- 9月 07 週三 201116:46
台灣糧食自給率32%
台灣是一個寶島，目前，這塊寶島上面自己產出來的糧食，所提供的熱量，目前只夠給 30.6% 的人使用。 - 9月 07 週三 201116:44
台灣糧食自給率偏低 當局急謀對策
他說，1981年，台灣每人每年消耗98公斤米，現在降到48公斤；每人每年的麵粉消耗量，則從23公斤增加到36公斤。為提高台灣大米的內銷數量，要鼓勵民衆多吃米飯及米制食品。
參加會議的台灣大學農業經濟系教授林國慶表示，台灣的糧食自給率從上世紀70年代開始逐步下滑，2007年更一度跌至30．5％，降幅較大。目前台灣已是糧食凈進口，畜牧業所需飼料也全部依賴進口。這反映出台灣的農業生産能力呈現衰退趨勢，農業在生産、生活與生態方面發揮的功能也將受到嚴重影響。他指出，2007年以來國際穀物價格高漲，全球糧食供應趨緊。台灣如果不提高糧食自給率，未來將付出高昂代價進口糧食。
台灣農業主管部門下屬“農糧署”負責人陳文德在會上表示，2009年台灣進口小麥、玉米、黃豆和甘蔗合計數量約893萬噸，占這四種糧食購買總量的98％。他建議，未來台灣民衆應調整營養結構，增加碳水化合物供應，提高稻米、穀物和薯類的攝取量；同時鼓勵在地生産、在地消費，以提高自産糧食數量，降低進口。
- 9月 07 週三 201116:42
台灣與先進國家的糧食自給率簡單比較
轉貼自 永遠的真田幸村
http://yblog.org/archive/index.php/Self_Sufficiency_Ratio_Taiwan_2009
繼上次窮國的糧食危機後，最近又因為台灣工業區開發而再度留意到糧食自給率(Self-Sufficiency Ratio)的議題。
- 9月 07 週三 201116:40
台灣糧食自給率僅3成 糧食戰爭未戰先敗
本報2010年3月3日台北訊，特約記者熊嘉玲報導
將來全球若發生糧食戰爭，台灣只有三成的人有得吃！因為台灣目前糧食自給率僅有30.6%，也就是說高達「七成」依賴海外進口，危機發生時有錢也難買。上周末(2月27、28日)一連兩日在林口社區大學舉辦的農村願景會議，100多名與會士莫不憂心忡忡，呼籲大家要警覺。
這場農村願景會議如今邁入第七屆，由新莊社大、林口社大統籌主辦，參與者來自包括中研院社會所、台大獸醫系、台大城鄉所新鄉村研究發展中心等研究單位，以及務農人士如北投十八份桶柑達人、果醬達人、小麥達人、樸門農法推廣人士、宜蘭友善環境小農，以及台灣農村陣線、綠色陣線，專業者都市改革組織(OURs)等民間團體，100餘人關心農業的人士齊聚一堂，為台灣糧食的未來敲醒幕鼓晨鐘。
台灣農村陣線指出「小農生產」所特有的彈性化勞動，相較於工業都市生活有較低的貨幣依賴，是迄今台灣農村發揮調節失業危機、形成國家安全機制，度過金融風暴的主因。今年3月將滿周年的宜蘭友善環境小農聯盟，希望推動「在地友善耕耘」，以誠懇負責態度和消費者互動，徹底實踐友善生態環境，與主流市場的全球化大農場相抗衡；目前隔周推出小農市集結合手工品，並在宜蘭社區大學開設課程(全方位的健康與友善耕作)，期許推廣「吃當季、吃在地、支持小農、友善環境」的互助願景。
喜願麵包工坊總監施明煌在會中分享契作小麥、以及建置「行動化生產履歷」的經驗。他指出，小麥農經營3年可年產30噸，為小麥自給率跨出一大步；另透過建設7坪低溫低溼庫，確保其新鮮度和隔年種植小麥的種源。施明煌表示，自產小麥雖然與進口小麥在價格上缺乏競爭力，但卻是有其在地食材價值所在，所製成的喜願麵包更是關懷弱勢的體現。
在北投山區的創立野蔓園推廣樸門農藝的亞曼，多年前從都市生意人變成務農人，他透過澳洲樸門生態農耕經驗，連結全球同好，強調土壤保護是關鍵，他也舉例說，如玉米加南瓜、豆科一起種植，就能達到補肥料的作用，無需額外人工施肥；又如在高處施作生態池，涵養土地浸漫水份，就不需擔心作物灌溉的問題。
全球各國糧食的自給率以歐洲國家150%最高、美國也有75%，台灣僅有30.6%，未來若發生糧食戰爭，台灣可說是未戰先敗。與會者認為，挽救糧食自給率，需要深究台灣高度依賴的歷史成因，調整政策打造新的糧食體系；而在未改善前，大家要有警覺、自立自強，改變糧食消費態度才能挽救台灣處於糧食戰爭的劣勢。
會中也討論到內政部正積極制定的《國土計畫法》草案，草案中規畫國土保育、農業發展、城鄉發展和海洋資源四大功能分區，其內容需要大家持續關注，從如何有效利用土地、保護自然生態的角度檢視，以朝向永續之路。
